菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 低油炸鲫鱼

低油炸鲫鱼

收录时间：2022-11-17 18:38:55 热度：2374℃

低油炸鲫鱼的做法

0张图片

“ 做两次无油的炸烤，这次用空气炸锅做个低油版的炸鲫鱼。抹了一点油，效果确实大不相同：不再是干巴巴的难民样了 ”

食材明细

主料

小鲫鱼 8条
烤肉料 适量
十三香 适量
盐适量
葱 1根
姜 1小块
蒜 1颗

辅料

油少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

低油炸鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼去鳞甲，剖腹洗净
2
葱切段，姜蒜切片备用
3
将料酒倒入鱼中，抓匀
4
加入综合烤料，十三香，盐，抓匀
5
加入葱姜蒜
6
拌匀，腌制10-15分钟
7
倒出，控干水分
8
空气炸锅200度，预热5分钟
9
用刷子蘸少许油，刷在鱼身表面
10
摆入网篮，撒上腌料中的葱姜蒜
11
放入炸锅，200度，10分钟
12
第五分钟时取出，再刷一次油，放回炸锅，继续炸
13
10分钟后，炸锅自动停止，取出网篮
14
装盘，撒少许葱花点缀

制作小窍门

刷油时，鱼身两面都要刷。
刷油不可过多，以不滴落为度。
如果烤得比较干了，中途可以补刷一次。
喜欢焦一点的，可以多烤一会

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

果汁面包陕西小吃外国美食北京小吃增进食欲早餐上海小吃秋分孕妇健脾养胃越南菜面条快餐肉菜处暑温州菜补锌