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麻辣卤味冷盘
麻辣卤味冷盘
水青青
收录时间:2022-10-31 23:51:20 热度:9194℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
适量
鸭掌
适量
辅料
卤药
适量
盐
适量
辣椒
适量
美食特点
酸甜
口味
卤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
麻辣卤味冷盘的做法步骤
1
猪蹄,鸭爪。
2
锅里放清水,放进备好的卤药,干辣椒烧开。
3
再放进猪蹄,鸭爪,精盐煮一小时。
4
待冷却后。
5
捞出。将猪蹄切块装盘即成。
本次制作《麻辣卤味冷盘》所使用的厨具:焖烧锅、汤锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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