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豉香干锅肋排

sugar8257
收录时间：2022-11-17 22:36:12      热度：6603℃
豉香干锅肋排的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 大蒜头 2颗
  • 豆豉 适量
配料

美食特点

豉香干锅肋排的做法步骤

  • 豉香干锅肋排的做法步骤：1
    1
    肋排洗净切小块
  • 豉香干锅肋排的做法步骤：2
    2
    豆豉切碎，锅内放少许油翻炒出香味
  • 豉香干锅肋排的做法步骤：3
    3
    肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
  • 豉香干锅肋排的做法步骤：4
    4
    大蒜头剥好，铺平砂锅底，倒入色拉油，刚没过锅底即可
  • 豉香干锅肋排的做法步骤：5
    5
    将腌制好的肋排，连汁一起倒入砂锅
  • 豉香干锅肋排的做法步骤：6
    6
    中大火烧开转小火20分钟即可

制作小窍门

不用放水的哦~铺锅底的蒜头下最好再放层生姜片，防粘，我这里忘记放了
本次制作《豉香干锅肋排》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 热菜   老人   川菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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