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戚风蛋糕
戚风蛋糕
惟有葵花向日倾
收录时间:2022-11-07 03:07:06 热度:5468℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
120克
油
40克
牛奶
60克
细砂糖
90克
辅料
柠檬汁
一滴
香草精
1/4
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋清分离,装蛋白的容易要无油无水。面粉过筛两次。
2
将蛋白中加入柠檬汁一滴,1/3的细砂糖。用电动打蛋器打发。
3
下面制作蛋黄糊。蛋黄用手动打蛋器打散。
4
加入牛奶60克。40克油。
5
十五分钟后蛋糕开始蓬起..
6
戚风蛋糕...好像木有上一次做的好...嘻嘻...我会继续努力.
本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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