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紫菜肉松包
紫菜肉松包
文君君
收录时间:2023-01-09 14:58:56 热度:7932℃
1张图片
“
黄油用粒装的无盐黄油,一次一粒很方便,人造黄油不如动物黄油健康。黄油待面筋形成后再下,不然面团易断裂。
”
食材明细
主料
麦芯粉
500g
酵母
8g
奶粉
50g
水
250毫升
鸡蛋
1个
黄油
10g
即食紫菜
适量
肉松
适量
植物油
适量
辅料
糖
适量
盐
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紫菜肉松包的做法步骤
1
将材料混合均匀,面筋形成后再加入黄油、植物油,揉至扩展阶段。
2
面团发酵约1小时,膨胀至原来的两倍大。
3
面团分割成16份,滚圆。
4
面团擀成长条形,包入一片紫菜、肉松,可以放些沙拉酱,密实地卷起。
5
放入烤盘,发酵约30分钟,完成后,刷上蛋液。
6
入烤箱,以180°C,烤15分钟左右,表面金黄即可。
本次制作《紫菜肉松包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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