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酱香茄龙

收录时间：2022-11-11 14:56:29 热度：4046℃

酱香茄龙的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

韭菜适量
猪肉适量

配料

面酱适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香茄龙的做法步骤

1
茄子，韭菜洗净，肉切丁。
2
茄子从头排着切连刀。
3
韭菜切末。
4
韭菜，肉丁加点盐，油搅拌均匀。
5
把韭菜肉馅酿入茄子中间。
6
锅中加油，把剩余的肉馅倒入锅中翻炒。
7
加少许面酱继续翻炒。
8
锅中加水放入茄子炖至熟。
9
美味的茄子出锅了。

制作小窍门

1：不喜欢面酱的可以用酱油也可以。
2：茄子一定不要切断哦，也可以垫根筷子切，这样就切不断了。

本次制作《酱香茄龙》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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