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烩三鲜

收录时间：2022-11-14 00:37:20 热度：1274℃

烩三鲜的做法

3张图片

食材明细

主料

猪心适量
午餐肉 适量
发鱿鱼 适量

辅料

竹笋适量
平菇适量
胡萝卜 适量
老姜适量

配料

色拉油 适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒面 适量
淀粉适量
猪油适量

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

烩三鲜的做法步骤

1
发鱿鱼洗净，切花刀。
2
猪心洗净，飞水，切片。
3
午餐肉切片。
4
竹笋洗净，切片。
5
平菇洗净，撕小片。
6
胡萝卜去皮，洗净，去皮。
7
老姜洗净，切片。炒锅加热，放入猪油、色拉油，加入老姜片炝锅。
8
加入鱿鱼片翻炒。
9
加入少量水，烧开。
10
加入冬笋片、猪心继续煮10分钟。
11
加入平菇继续煮5分钟。
12
再加入午餐肉、胡萝卜煮3分钟。
13
用鸡精、白胡椒面、淀粉和水勾芡。
14
将淀粉加入炒锅中，待汤汁变稠后关火。
15
装盘上桌，大功告成。

本次制作《烩三鲜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜满汉全席

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