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电饼铛版香橙饼干

收录时间：2022-11-16 00:24:37 热度：2480℃

电饼铛版香橙饼干的做法

1张图片

“ 好久没有发菜谱了，本来想寒假的时候可以好好做好吃的了，没想到不是今天头疼就是明天感冒，好好的一个寒假就这么过去了，现在都开学了，又没时间了，不过我还是抽空过了把瘾，现在一一发出来啦！不要着急呦！哈哈 ”

食材明细

主料

面粉适量
黄油适量

辅料

白糖适量
鸡蛋适量
橙皮适量

美食特点

清淡口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

电饼铛版香橙饼干的做法步骤

1
黄油隔水融化
2
分次加入白糖，打发呈淡黄色，糖的多少根据个人口味，不过还是甜的好吃啊
3
加入鸡蛋，我用了大约三百克黄油加了两个鸡蛋
4
将鸡蛋与黄油搅拌均匀
5
面粉要用低粉，如果没有就用普通富强粉，加入三分之一的玉米淀粉，混合成低粉，我就是这么做的，面粉中加入少许小苏打，混合，在面板上堆成围墙状，把黄油放在中间，不要用手揉，用刮刀压，这个方法是我在一个视频上学的，防止面粉出筋
6
这是压好的面团，我一边做就忘了拍照，把橙皮给忘了，洗净橙子，刮下皮，只要外面那层红色的，切碎，在压面的时候混合其中，也可放黄油里，在和面
7
又忘了拍！表说我啊！把面团擀成薄片，大约两毫米厚，用模具压出来
8
电饼铛预热，上下盘都开火
9
入锅
10
入锅后关掉下盘火，只开上盘烤，如果火力不够再开下盘，但是不能一直开着，底下会糊的
11
看着表面上色就可以出锅啦，带着橘子的淡淡清香，又混着黄油的奶香气
12
小旗子左边是电饼铛烤出来的，右边是烤箱烤出来的，大家看看，是不是没有什么区别，口感也差不多呢

本次制作《电饼铛版香橙饼干》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：烘焙小吃

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