菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤鸡爪鸡胗鸡蛋素鸡

卤鸡爪鸡胗鸡蛋素鸡

收录时间：2022-08-27 12:56:53 热度：9446℃

卤鸡爪鸡胗鸡蛋素鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量
鸡胗适量

辅料

鸡蛋适量
素鸡适量

配料

八角 3个
花椒粒 适量
胡椒粉 适量
桂皮 1小块
香叶 3片
料酒适量
冰糖 30克
姜 2片
葱段适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤鸡爪鸡胗鸡蛋素鸡的做法步骤

1
煮熟鸡蛋剥皮备用；
2
食材洗净备用；
3
凉水下锅，加入适量盐，中火煮约20分钟，捞出用凉水浸泡冷却，同时开始准备调料备用；
4
将花椒八角干辣椒香叶姜片全部放入锅底；
5
先放入鸡爪鸡胗；
6
倒入料酒冰糖老抽胡椒葱段；
7
加水没过鸡爪鸡胗，加水没过大火开锅转小火；
8
30分钟后，放入鸡蛋继续炖煮；
9
20分钟后放入豆腐干素鸡继续炖煮；
10
10分钟后用筷子炸一下鸡胗，盛出；
11
盛盘；

本次制作《卤鸡爪鸡胗鸡蛋素鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

增重增肌疏肝理气增肥立秋晋菜芒种工作餐祛痘满汉全席鲁菜护肝羹类意面秋分消暑解渴早餐肉菜万圣节