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客家猪蹄

收录时间：2022-11-05 16:09:00 热度：2238℃

客家猪蹄的做法

3张图片

食材明细

主料

猪蹄半个

辅料

精盐适量
茶籽油 适量
姜片适量
酱油适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

客家猪蹄的做法步骤

1
猪蹄半个冼净。
2
将处理好的猪蹄斩件。
3
锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。
4
再倒进猪蹄翻炒。
5
加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。
6
翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。
7
调至猪蹄档高压即成。
8
客家猪蹄即成。

本次制作《客家猪蹄》所使用的厨具：电压力锅、蒸锅

菜谱标签：热菜

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