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南瓜芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
Memory_朵儿
收录时间:2022-11-08 21:02:41 热度:1092℃
1张图片
“
做了这么久好吃的。这是我爸爸第一次称赞我。。好开心。吼吼、蛮好吃的哦
”
食材明细
主料
南瓜泥
蒸熟后称出130g
奶油奶酪
250g
鸡蛋
两个
消化饼干
一盒90g
辅料
牛奶
30g
黄油
35g
配料
玉米淀粉
35g
白砂糖
50g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
南瓜芝士蛋糕的做法步骤
1
消化饼干一盒。倒入保鲜袋里用擀面杖擀压成碎
2
如图
3
黄油隔水加热融化
4
把饼干碎加入黄油中
5
充分搅拌,很香哦
6
用饭铲压在模具里,压实。放入冰箱冷冻
7
奶油奶酪加白糖隔水加热,边热边搅拌,直到无颗粒。
8
南瓜切片蒸熟或用微波炉大火加热五分钟
9
过下水分后称重
10
奶油奶酪中分次加入两颗鸡蛋。搅拌均匀
11
加入南瓜泥和牛奶
12
加入玉米淀粉,搅拌均匀
13
做好的蛋糕糊,倒入冻好的饼干底模具中。烤箱底部放一盘水,上下火160℃,底层烤50分钟
14
烤好后放凉,然后放入冰箱冷藏一晚上。我妈说,不要刚烤好就放冰箱,对冰箱不好。
15
忘了说了!要在模具边缘刷黄油。我的刷了,可脱模的时候还是不太好。有点破了。
制作小窍门
要记得在模具边缘刷软化黄油哦。
本次制作《南瓜芝士蛋糕》所使用的厨具:微波炉、电烤箱、蒸锅
菜谱标签:
糕点
烘焙
小吃
烤箱菜
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