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收录时间:2022-12-14 17:49:56      热度:9491℃
红烧大黄鱼的做法

  1张图片

这道红烧大黄鱼,味道特别鲜,做的时候让汤宽一点,拌面条吃,太香了。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

红烧大黄鱼的做法步骤

  • 1
    把鱼去除鳞,内脏,尤其是鱼头上的鳞,是最腥的。
  • 2
    把鱼身切出花刀
  • 3
    热锅热油,放入姜片垫底,把鱼放入锅中煎成两面金黄。
  • 4
    放入葱,蒜,老抽,黄酒,高汤,蚝油,,糖,大火烧开。
  • 5
    改小火烧20分钟,如果拌面吃,汤留多点,否则,大火收汁,出锅前淋上醋,勾少许芡,即可。
本次制作《红烧大黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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