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腊肉炒菜心
腊肉炒菜心
微笑雨(菱桐)
收录时间:2022-08-25 22:35:47 热度:6673℃
1张图片
食材明细
主料
菜心
适量
腊肉
半根
辅料
生抽
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腊肉炒菜心的做法步骤
1
洗净菜心,下沸水烫一下。
2
菜心再过凉水,沥干;
3
腊肉洗净,切片备用;
4
菜心斜切成段;切蒜粒;
5
放入蒜粒,加半勺猪油热锅,再把腊肉过锅;
6
待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟;
7
打个生抽、糖、盐混合成的薄芡;
8
炒至收汁
9
上碟。
制作小窍门
生炒菜心要猪油才香,但血脂高的人就不要用猪油而用生油。
本次制作《腊肉炒菜心》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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