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热狗面包卷
热狗面包卷
给宝贝做的饭
收录时间:2022-12-09 18:02:01 热度:5244℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
240克
奶粉
5克
糖
18克
盐
3克
鸡蛋
25克
酵母
3克
水
140克
黄油
20克
辅料
烤香肠
6个
黑芝麻
适量
美食特点
咸鲜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
热狗面包卷的做法步骤
1
把除黄油外的主料部分全部放入面包机中搅拌20分钟。
2
加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,盖上保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
3
将面团等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
4
取一个面团,搓成长条形。如操作过程中面团回缩,可再松弛一下。
5
把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上。
6
做好的热狗卷生坯。
7
放入烤箱内,底下放一盆热水进行二次发酵。
8
发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液,并在表面撒上黑芝麻。
9
放入已预热的烤箱中,180度20分钟左右。
10
成品图
11
成品图
本次制作《热狗面包卷》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
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