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爆炒猪肝
爆炒猪肝
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收录时间:2022-11-10 16:36:41 热度:806℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
1块
辅料
生姜
适量
葱叶
适量
剁椒
适量
配料
白醋
少许
色拉油
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
1.新鲜猪肝整块浸入加了几滴白醋的清水中1小时以上
2
2.猪肝洗净切片,放沸水中焯水,过凉水沥干水分,装盘备用
3
3.锅中油热,倒入猪肝翻炒
4
4.加入姜末、葱叶、料酒、盐、剁椒快速翻炒,加入味精调味即可
本次制作《爆炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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