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玛芬是最容易烘的,它主要靠泡打粉发起来的,不需要打蛋,也不需要打黄油,只要掌握好干湿材料的比例,拌好糊糊,直接装杯烘烤就可以了。
这个玛芬用了剩米饭,也让剩饭变个身儿,呵呵,很好吃。 ”
食材明细
美食特点
红糖米香玛芬的做法步骤
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将牛奶放在奶锅中,中火加热,倒入红糖搅拌至红糖全部溶化,倒入剩米饭再加热一分钟
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加入2步骤做好的材料,用不规则的方法充分拌均匀。
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制作小窍门
1、牛奶加热一定要小火,糖全部溶化就可以了,不必过煮。
2、烤箱的温度会有差异,注意观察,可以用牙签戳一下看看是不是熟透了,如果有湿湿的面团,需要接着烤。
本次制作《红糖米香玛芬》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱