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鲜奶高钙吐司

香菇炖鸡面

收录时间：2022-11-17 20:04:28 热度：880℃

鲜奶高钙吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜奶 143克
全蛋 35克
细砂糖 25克
盐 5克
高粉 250克
干酵母 4克
黄油 38克

辅料

全蛋液 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鲜奶高钙吐司的做法步骤

1
将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“和面”程序，20分钟后程序结束。加入黄油，重新启动“和面”程序，运转20分钟后停止。关闭电源放到温暖处进行基础发酵，至手沾高粉插入后小洞不回缩，发酵完成。将面团取出分割成两等分，滚圆，松弛15分钟。
2
将面团压扁排气，将圆筒擀长。
3
上面折下面
4
下面也折叠
5
擀长
6
卷起来
7
卷成圆筒形
8
排入吐司盒到温暖潮湿处进行最后发酵。
9
当面团涨至8分满时，发酵结束，表面刷全蛋液，入预热130度的烤箱中下层，上下火，50分钟

本次制作《鲜奶高钙吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶吐司

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