想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧肉
红烧肉
^潇潇^
收录时间:2025-05-27 17:18:01 热度:7308℃
1张图片
“
自己对照菜谱做的,还比较成功~
”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
八角
适量
陈皮
适量
葱段
适量
姜
适量
冰糖
适量
加饭酒
适量
酱油
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净切成丁,凉水中加适量加饭酒,肉放入水中浸泡十分钟左右。
2
将肉捞出沥水,放入锅中翻炒,锅中不放油。待肉炒至变色出油即出锅。
3
将锅中加油,放入四颗冰糖炒化至金黄色,将五花肉倒入翻炒,加酱油2勺料酒(加饭酒)1勺翻炒。至肉炒熟加入凉水,没过肉,放入八角2颗,陈皮一小块,盐适量。待水开撇去浮沫,转小火,保持水微开状,炖约半小时收汤至肉变软入味,即成。
制作小窍门
颜色单调,可摆放些香菜装饰下~
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
惊蛰
朋友聚餐
万圣节
外国美食
立春
徽菜
大暑
开胃菜
中秋
烤箱菜
祛斑
其他点心
技巧类
布丁
养心
奶昔
馅料
墨西哥菜