菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

收录时间：2021-11-17 17:22:10 热度：7235℃

红烧肉的做法

1张图片

“ 自己对照菜谱做的，还比较成功~ ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

八角适量
陈皮适量
葱段适量
姜适量
冰糖适量
加饭酒 适量
酱油适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净切成丁，凉水中加适量加饭酒，肉放入水中浸泡十分钟左右。
2
将肉捞出沥水，放入锅中翻炒，锅中不放油。待肉炒至变色出油即出锅。
3
将锅中加油，放入四颗冰糖炒化至金黄色，将五花肉倒入翻炒，加酱油2勺料酒（加饭酒）1勺翻炒。至肉炒熟加入凉水，没过肉，放入八角2颗，陈皮一小块，盐适量。待水开撇去浮沫，转小火，保持水微开状，炖约半小时收汤至肉变软入味，即成。

制作小窍门

颜色单调，可摆放些香菜装饰下~

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

自制酱料生日豆浆翻糖早餐山东小吃增强记忆力哺乳期美白素菜藏菜增重增肌五谷杂粮鄂菜夏至米零食抗过敏