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鲜奶玉米面包

给宝贝做的饭

收录时间：2022-11-14 16:20:41 热度：8278℃

鲜奶玉米面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
细砂糖 35克
盐四分之一小匙
全蛋 35克
酵母粉 3克
鲜奶 100克
黄油 15克
甜玉米粒 80克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

鲜奶玉米面包的做法步骤

1
把除黄油和玉米粒外的所有原料放入面包机搅拌20分钟后加入黄油
2
再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团时加入玉米粒搅匀。（玉米粒提前用厨房纸擦干水份。）
3
搅好的面团放入容器内盖上保鲜膜，进行基础发酵。
4
发酵至2-2.5倍大。
5
将面团等分成5份
6
滚圆后直接放入烤模内，烤模提前刷一层油并撒高粉防沾。
7
烤箱内放一碗热水，把面团放入进行二次发酵。
8
在发酵好的面团表面均匀地刷上一层鸡蛋液。
9
烤箱预热后，180度25分钟左右。
10
成品图

本次制作《鲜奶玉米面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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