菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 燕窝凤尾虾

燕窝凤尾虾

收录时间：2023-01-06 16:05:49 热度：556℃

燕窝凤尾虾的做法

4张图片

食材明细

主料

虾适量

辅料

心里美萝卜 适量
葱末适量
姜末适量
龙口粉丝 适量
鸡蛋清 适量
淀粉适量

配料

番茄酱 适量
盐适量
花生油 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

燕窝凤尾虾的做法步骤

1
将虾洗净；
2
将虾去头去皮留尾，由脊背片开成一大片，去掉虾线；
3
去掉虾线后，在虾身上切上十字花刀，放到盘里；
4
撒上准备好的葱末、姜末、盐、料酒，腌制入味；然后将心灵美萝卜切成丝，放到一个干净的大盘里；
5
将鸡蛋清打匀后，放入淀粉搅拌均匀；
6
锅内加入花生油烧至4、5成热，放龙口粉丝炸至膨起，捞出，放入大盘；
7
将虾身蘸匀调好的糊（尾不要蘸糊）；
8
放入3、4成热的油中炸；
9
炸好的虾放入粉丝上面，尾部朝外，摆一圈；
10
另起锅，锅热加入花生油，油热后放葱末、姜末炝锅，挑出葱姜末，加入番茄酱、料酒，开锅后勾芡，爆起汁花；
11
浇到虾身上；
12
最后在萝卜丝上加点番茄酱，将香菜末撒到虾身上就可以了。

制作小窍门

1、虾一定要新鲜；
2、炸粉丝的火候要适当。

菜谱标签：热菜儿童老人夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

汤圆徽菜苏菜东北菜抗衰老增重增肌健脾糕点湖北小吃江浙小吃秋分增强记忆力咖喱菜止血调理产后调理烘焙春饼主食