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农家小炒

收录时间：2022-11-17 22:53:13 热度：5616℃

农家小炒的做法

2张图片

食材明细

主料

水白菜 适量

辅料

胡萝卜 适量
水发木耳 适量

配料

姜适量
蒜适量
盐适量
葱适量
花椒适量
郫县豆瓣酱 适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

美食特点

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

农家小炒的做法步骤

1
调味料
2
白菜洗净切小块
3
胡萝卜洗净切片，木耳洗净切块，分别焯一下水
4
锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，花椒爆香
5
入郫县豆瓣酱，炒出红油
6
入白菜翻炒片刻
7
入胡萝卜，木耳翻炒均匀
8
入适量盐调味，炒匀
9
入鸡精调味
10
入胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅
11
成品

本次制作《农家小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐

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