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酸菜炖排骨

快乐的菜头

收录时间：2022-09-12 01:04:47 热度：9646℃

酸菜炖排骨的做法

1张图片

“ 酸菜不好惹哦让我们把排骨炖了吧 ”

食材明细

主料

脊骨适量
酸菜适量

辅料

大料适量
葱段适量
姜片适量

配料

盐适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜炖排骨的做法步骤

1
脊骨放在冷水盆中侵泡泡出血水酸菜切丝放在盆中备用
2
脊骨放在装着冷水的高压锅内小火烧开去血末
3
将酸菜大料葱段姜片放入锅内盖好锅盖，大火上汽后转小火压15分钟
4
解除压力后转小火放入适量盐和酱油调味炖5分钟即可地道的酸菜炖排骨就做好啦
5
配上蒜酱和焯过的西兰花美味又健康呢

制作小窍门

调味的步骤要在高压锅工作完成后进行这样可以让肉更鲜嫩哦

本次制作《酸菜炖排骨》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜汤类汤羹自制食材技巧类

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