菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆酸菜焖饭

土豆酸菜焖饭

收录时间：2022-11-14 12:40:51 热度：4487℃

土豆酸菜焖饭的做法

1张图片

“ 这个饭是从婆婆那里学来的，她村里的人会做这种饭，土豆和酸菜叶的搭配很巧妙，真是意外的好吃。 ”

食材明细

主料

土豆适量
酸菜适量
猪肉适量
虾米适量
白米适量

辅料

青蒜适量

配料

味精适量
盐适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

土豆酸菜焖饭的做法步骤

1
准备各种食材：土豆、酸菜、猪肉、虾米、青蒜
2
土豆滚刀切小块，热锅下油炒至表面稍硬，以使它较香。
3
将炒好的土豆沥干油放入电饭锅与米同煮。
4
酸菜只取叶子的部分就好（梗的部分偏酸，与叶子的味道稍有不同），将叶子切细碎备用。
5
青蒜切碎，蒜白和叶子分开放。
6
猪肉切丁，虾米剪小块。
7
热锅下油，先下蒜白，再下蒜叶，炒香。
8
加入虾米慢米煸香。
9
加入酸菜和猪肉炒香。
10
炒拌匀后调入味精和盐。
11
拌入煮好的米饭内再焖一小会即可。

制作小窍门

1、酸菜只要叶子部分。
2、炒食材的油不可下太多，最好是材料刚好吸收油的程度。

本次制作《土豆酸菜焖饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

粤菜小暑补血饼干清热解毒徽菜解酒凉菜调经增强记忆力粥婴儿痛经驱寒暖身江浙小吃大寒小雪健脾养胃