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食材明细
美食特点
【圣诞树桩蛋糕】的做法步骤
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3
将蛋黄、牛奶、油以及砂糖放在一起，搅拌均匀至砂糖完全融化。
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7
继续搅打至蛋白体积变大，气泡细腻。这时加入另外三分之一的砂糖。
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8
继续搅打到提起打蛋器，蛋白呈往下流淌的状态，这时把剩下的三分之一的砂糖放进去。搅打至湿性发泡即可。
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20
将蛋糕卷斜切成一大一小的两段，拼在一起呈树桩的样子。
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表面均匀的涂抹上一层巧克力酱。用牙签或叉子划出树皮纹路。
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制作小窍门
巧克力酱一定要凉透划出来才有沧桑感
抹时不要太平，越粗糙越有感觉
本次制作《【圣诞树桩蛋糕】》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱、蒸锅
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