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豆角蒸面

尚小可
收录时间：2022-11-14 14:56:48      热度：1890℃
豆角蒸面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆角蒸面的做法步骤

  • 豆角蒸面的做法步骤：1
    1
    原料：鲜面条，豆角，五花肉，蕃茄，大蒜，姜，葱，八角
  • 豆角蒸面的做法步骤：2
    2
    面条加少许食油拌匀后，上锅蒸约10分钟
  • 豆角蒸面的做法步骤：3
    3
    蒸好的面条趁热抖散备用
  • 豆角蒸面的做法步骤：4
    4
    豆角切段，五花肉，番茄切片
  • 豆角蒸面的做法步骤：5
    5
    另备八角，姜片，葱段，大蒜碎
  • 豆角蒸面的做法步骤：6
    6
    起锅放五花肉煸炒
  • 豆角蒸面的做法步骤：7
    7
    五花肉炒出油后，入姜片和葱段炒出香味
  • 豆角蒸面的做法步骤：8
    8
    放入豆角和番茄
  • 豆角蒸面的做法步骤：9
    9
    加盐，生抽调味
  • 豆角蒸面的做法步骤：10
    10
    加入约没过菜的开水，放一粒八角，大火烧开后焖2分钟
  • 豆角蒸面的做法步骤：11
    11
    撒上大蒜碎，拌匀后关火，取出一半的汤汁
  • 豆角蒸面的做法步骤：12
    12
    把面条铺在菜上
  • 豆角蒸面的做法步骤：13
    13
    分次烧上取出的汤汁，搅拌均匀
  • 豆角蒸面的做法步骤：14
    14
    拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
  • 豆角蒸面的做法步骤：15
    15
    最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上，大火蒸10分钟即可
  • 豆角蒸面的做法步骤：16
    16
    成品
本次制作《豆角蒸面》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签： 主食   小吃   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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