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千张是我家小朋友爱吃的豆制品,菠菜同样是他的喜爱之物,从小他就知道,多吃菠菜,可以变成大力水手。这个菠菜卷,我用了少量的麻辣椒油调味,加了炒熟的黑芝麻,相当的清淡。我想,我家小朋友喜欢的,别的小朋友一定也会喜欢的。 ”
食材明细
美食特点
千张菠菜卷的做法步骤
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买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味,又可去掉杂质细菌。
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取千张平铺开,将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。
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制作小窍门
1、菠菜焯好后不要切段,方便整理包起。
2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的,微麻微辣,不喜欢的可用芝麻油代替。