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收录时间:2021-11-19 01:14:26      热度:3316℃
紫薯蛋哒的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

紫薯蛋哒的做法步骤

  • 1
    哒水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,紫薯适量这个是24个蛋哒水的量,蛋哒皮我是买做好的
  • 2
    紫薯切片放蒸锅蒸熟切丁备用
  • 3
    锅内放淡奶油,牛奶和白糖放炉子上熬,直到白糖融化起锅放凉,加入面粉和蛋黄搅拌,搅拌好的哒水放在蛋哒皮里,放几粒紫薯,烤箱210度25分钟完成
本次制作《紫薯蛋哒》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签: 小吃  

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