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蒜香鲫鱼
蒜香鲫鱼
双鱼座米屑儿
收录时间:2025-07-19 11:02:45 热度:3411℃
2张图片
食材明细
主料
鲫鱼
2条(约400克一条)
辅料
蒜
8瓣
姜
一大块
朝天椒
5个
配料
李锦记蒜蓉辣酱
2大勺
糖
1小勺
老抽
1大勺
白酒
1大勺
醋
适量
鸡精
少许
盐
适量
美食特点
蒜香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜香鲫鱼的做法步骤
1
将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。
2
鲫鱼治净,两面各划两刀,各自用少许盐抹一遍,腌制20分钟后,入油锅煎。
3
煎至两面金黄出锅。
4
炒锅留少许底油,将蒜蓉辣酱倒入翻炒,依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水(我用加了一小碗),炒匀。
5
将煎好的鲫鱼倒入,与汤汁融合。
6
小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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