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蛋卷
蛋卷
Alvin的美味厨房
收录时间:2025-08-13 17:25:55 热度:4819℃
1张图片
“
什么是好蛋卷?外皮略焦而不糊,内心滑嫩而不生。
”
食材明细
主料
蛋
两只
蛋黄
一只
辅料
小葱绿
适量
配料
黄油
适量
干白葡萄酒
适量
芥末酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蛋卷的做法步骤
1
将蛋液、小葱、稍许酒充分搅拌但不要起过多泡沫
2
倒入蛋液后大面积小火,最小火~ 蛋液入锅需要快速搅动形成纹理
3
趁着蛋液未凝固均匀撒黄油丁
4
使用烘培纸帮助卷起蛋卷
5
配合Djon mustard 和蔬菜,趁热吃吃看吧~
本次制作《蛋卷》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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