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收录时间:2024-01-11 16:23:33      热度:10057℃
【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法

  3张图片

来美食天下一段时间了,以往也就是做几张饼不到十种吧,现在我想光是鸡蛋饼也十种都不止了,连同其他饼,我想怎么也有六十来种了。鸡蛋饼大家都喜欢吃,做起来方便也好吃,今天家里没有别的食材了,就把紫菜和虾皮一起做了饼了,别说味道还不错呀,配合一个蔬菜汤就是不错的早餐了。

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量

美食特点

【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:1
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    紫菜虾皮鸡蛋饼食材。
  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    葱切成葱花碎,紫菜用剪刀剪成碎末。
  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:3
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    鸡蛋打散加入少许的水和盐搅拌均匀。
  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    然后下入紫菜、虾皮和面粉搅拌均匀即可。
  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    然后平底锅热了刷少许油,倒入一半的面糊,用勺子或者木铲摊匀。
  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    小火煎一面定型边上有点翻翘翻面。
  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    然后另一面也煎好,翻面检查金黄即可。
  • 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    饼熟后卷成卷切成段或者自己喜欢的形状。

制作小窍门

1、鸡蛋饼一个是稀稠,要是稀一些可以转动勺子可以转匀称了,这样的口感更软一些。

2、如果不喜欢吃稍微软的,就可以相对稠一些,要借助铲子摊平。

3、在没有定型和边翻翘时候,不能动,否则就会碎了。

4、虾皮很咸的,就不用加盐了,口重的酌情添加。
本次制作《【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
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