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鱼香豆皮木耳丝
鱼香豆皮木耳丝
xiangguangye
收录时间:2021-11-19 01:07:26 热度:8144℃
1张图片
食材明细
主料
豆皮
3两
木耳
1两
尖椒
1根
辅料
葱
适量
糖
1勺
醋
2勺
生抽
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
淀粉
2勺
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香豆皮木耳丝的做法步骤
1
主料:豆皮、木耳、尖椒分别切丝备用如图
2
辅料:如花肉切丝、葱姜蒜切丝备用。如图
3
锅中放油适量-下入肉丝差至变色-加入葱姜蒜爆香-加入郫县豆瓣酱炒均匀-下入尖椒丝、木耳丝发炒半分钟
4
最后加入豆皮丝翻炒均匀后调入步骤三的汁,翻炒均匀即可出锅
制作小窍门
1、肉丝可以提前用料酒、老抽腌制一下,会更加嫩滑
本次制作《鱼香豆皮木耳丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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