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提子面包

在你身边1993
收录时间：2024-01-31 21:24:18      热度：2481℃
提子面包的做法

  1张图片

“ 家里没有高精粉，试着用普通面粉做面包，效果也不错哦 ”

食材明细

主料
  • 普通面粉 350克
辅料

美食特点

提子面包的做法步骤

  • 提子面包的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 提子面包的做法步骤：2
    2
    温水溶解酵母，静置5分钟
  • 提子面包的做法步骤：3
    3
    普通面粉加细砂糖，盐，奶粉和三分之二鸡蛋液
  • 提子面包的做法步骤：4
    4
    加酵母水，温水和成面团
  • 提子面包的做法步骤：5
    5
    揉成光滑面团，至扩展阶段
  • 提子面包的做法步骤：6
    6
    加入软化黄油
  • 提子面包的做法步骤：7
    7
    继续揉透
  • 提子面包的做法步骤：8
    8
    揉至成膜
  • 提子面包的做法步骤：9
    9
    洞口光滑，完全阶段
  • 提子面包的做法步骤：10
    10
    盖保鲜膜发酵
  • 提子面包的做法步骤：11
    11
    发酵至2倍大
  • 提子面包的做法步骤：12
    12
    排气，分份，盖膜醒发20分钟
  • 提子面包的做法步骤：13
    13
    按扁，擀长，洒糖桂花和提子干
  • 提子面包的做法步骤：14
    14
    卷起
  • 提子面包的做法步骤：15
    15
    卷好，码放人刷油的烤盘中，烤箱放盆开水，将面包盘放入烤箱，关门第2次醒发30分钟
  • 提子面包的做法步骤：16
    16
    体积变大，取出刷剩下的蛋液，烤箱180度预热
  • 提子面包的做法步骤：17
    17
    烤30分钟
  • 提子面包的做法步骤：18
    18
    待表面金黄
  • 提子面包的做法步骤：19
    19
    取出稍凉，
  • 提子面包的做法步骤：20
    20
    桂花提子面包做好了
  • 提子面包的做法步骤：21
    21
    松软可口的面包
  • 提子面包的做法步骤：22
    22
    普通面粉做的面包也很好吃，冷了稍有点硬，可以微波半分钟再吃还是不错的

制作小窍门

高精粉没有时普通面粉也可以做出好吃的面包，添加牛奶代替水口感更好
本次制作《提子面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   技巧类   冰品  

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