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妈妈最近从老家回来了,带来了很多我爱吃的东西,其中就有桔饼,非常好吃,可惜带少了,吃着很不过瘾,现在正是桔子上市的季节,想自己做一下试试,百度了一下,发现那样做起来有点难度,也罢,就按照自己的意愿来做吧,当然口味上吃起来还是有差别的,但是作用却大同小异,都具有健脾和味,止咳化痰,宽中理气的作用;桔饼吃起来也很方便,小孩用手拿着当零食吃也不错哦~~~~ ”
食材明细
美食特点
蜜制小桔饼的做法步骤
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新鲜桔子用淡盐水泡上半小时,再用盐搓桔皮后冲洗干净
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将桔子用白糖腌渍一晚,白糖要洒均匀,以便将桔子腌透
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10
将白糖用料理机打成糖粉,取出桔子,在糖粉里裹一下
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制作小窍门
最好选用无核的小桔子,制作起来较方便
可将桔饼放密封干燥的容器保存,能保存很长一段时间
本次制作《蜜制小桔饼》所使用的厨具:煮锅