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红焖肘子
红焖肘子
茶老
收录时间:2024-05-20 18:52:43 热度:4919℃
1张图片
食材明细
主料
后肘
1
辅料
乐家客炖肉料包
1/3
老抽
少许
醋
少许
盐
少许
氨基酸糖
适量
美食特点
咸甜
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红焖肘子的做法步骤
1
乐家客炖肉料包,取三分之一,用纱布包裹后放入锅内滚开,大火煮5分钟
2
老抽适量,根据个人的好恶决定用量
3
将料包从锅中取出,把洗好的肘子放进去,加水没过肘子为妥。大火烧开,小火焖烧,此时加适量的氨基酸糖粉、盐跟少许米醋
4
烧制过程1,注意观察,用筷子在肘子上戳孔以便更快入味
5
多戳些孔
6
以筷子能轻松戳透为熟
7
成品图
本次制作《红焖肘子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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