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宫保鸡丁
宫保鸡丁
徐徐罂粟
收录时间:2023-01-08 04:25:21 热度:6732℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
黄瓜
适量
大葱
适量
胡萝卜
适量
配料
油
适量
生抽
适量
盐
适量
辣椒
适量
辣椒酱
适量
大料
适量
料酒
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
葱白两节
2
胡萝卜一小根
3
黄瓜一根
4
以上材料全部切丁待用
5
花生米在电饼铛上炒熟备用
6
鸡脯肉切丁
7
加生分,生抽,料酒,胡椒粉,蛋清
8
腌制备用
9
炒好的花生米盘中备用
10
备点水淀粉
11
锅中加油,放少许尖椒爆香后
12
放入鸡丁
13
快速翻炒
14
炒好后盛出待用
15
再次起锅放姜 辣椒酱炒香
16
下胡萝卜丁煸炒
17
下入炒好的鸡丁煸炒,可以加点生抽调味
18
然后放入黄瓜丁继续煸炒
19
最后加葱丁
20
加少许盐
21
出锅前放花生米
22
加点水淀粉收汁即可
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
夏季食谱
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