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宫保鸡丁

徐徐罂粟
收录时间：2023-01-08 04:25:21      热度：6712℃
宫保鸡丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    葱白两节
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    胡萝卜一小根
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    黄瓜一根
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    以上材料全部切丁待用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    花生米在电饼铛上炒熟备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    鸡脯肉切丁
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    加生分，生抽，料酒，胡椒粉，蛋清
  • 宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    腌制备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：9
    9
    炒好的花生米盘中备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：10
    10
    备点水淀粉
  • 宫保鸡丁的做法步骤：11
    11
    锅中加油，放少许尖椒爆香后
  • 宫保鸡丁的做法步骤：12
    12
    放入鸡丁
  • 宫保鸡丁的做法步骤：13
    13
    快速翻炒
  • 宫保鸡丁的做法步骤：14
    14
    炒好后盛出待用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：15
    15
    再次起锅放姜 辣椒酱炒香
  • 宫保鸡丁的做法步骤：16
    16
    下胡萝卜丁煸炒
  • 宫保鸡丁的做法步骤：17
    17
    下入炒好的鸡丁煸炒，可以加点生抽调味
  • 宫保鸡丁的做法步骤：18
    18
    然后放入黄瓜丁继续煸炒
  • 宫保鸡丁的做法步骤：19
    19
    最后加葱丁
  • 宫保鸡丁的做法步骤：20
    20
    加少许盐
  • 宫保鸡丁的做法步骤：21
    21
    出锅前放花生米
  • 宫保鸡丁的做法步骤：22
    22
    加点水淀粉收汁即可
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   夏季食谱  

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