想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鱼香烘蛋
鱼香烘蛋
拿得起放不下
收录时间:2022-12-18 03:34:50 热度:3447℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
四枚
辅料
木耳
10克
胡萝卜
一根
火腿肠
一根
青辣椒
一个
韭菜
二根
配料
豆瓣酱
15克
料酒
少许
酱油
少许
盐
适量
糖
少许
葱
半段
姜
三片
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香烘蛋的做法步骤
1
首先准备食材:水发木耳 火腿肠 胡萝卜 青辣椒 鸡蛋 这些东西除鸡蛋外,统统都切块待用
2
鸡蛋可多放一个 加盐 酱油 十三香打散 ,也可不放任何调味料
3
葱姜切碎,豆瓣酱剁碎
4
热油倒蛋液煎制八分熟
5
摊好的鸡蛋饼装盘
6
另起锅热油放葱 姜 豆瓣酱炒出红油
7
再放入先前切碎的配菜,顺序是火腿丁 胡萝卜丁 木耳碎 青辣椒 大火翻炒,放少许料酒 糖 酱油调味,不用放盐的,因为豆瓣酱就是很咸的,调好味勾芡就可 ,这时候如果蛋饼没放调料,也可以直接入锅炖片刻
8
把做好的鱼香料趁热直接浇在鸡蛋饼上就可以了
9
为了颜色好看 味道更鲜 再撒上少许韭菜碎
10
来口尝尝,哎呀 ,美味啊 香 辣 嫩 鲜 超好吃的下饭菜
本次制作《鱼香烘蛋》所使用的厨具:电磁炉、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
推荐菜谱
荤菜
疏肝理气
焗饭
法国菜
养肝
快手菜
西餐
春分
咖喱菜
益寿
提高免疫力
云贵小吃
东南亚
重庆菜
湖北小吃
鱼类
补气
延缓衰老