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油面筋是南方的特产,无锡的香菇油面筋很是有名
我自己混搭一道毛豆油面筋,加入了少许木耳营养更加全面,处理上提前把油面筋焯水减少油脂
也更加健康 大家可以试试 味道相当不错 ”
食材明细
美食特点
无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法步骤
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加入按生抽,蚝油,老抽,白糖2:1:1:1 再加开水烧开,盐和鸡精适量
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制作小窍门
提示:油面筋卖的怕不卫生,开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康
料汁可以提前兑好,到时候直接加入倒入,上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。
本次制作《无肉也欢之【油面筋烧毛豆】》所使用的厨具:炒锅