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木瓜炒肉片
木瓜炒肉片
余甘果蜜的厨房
收录时间:2025-07-30 23:10:46 热度:1309℃
1张图片
“
木瓜丰含维生素、矿物质,具有美容之效,可以生吃、炖甜品、炖汤都可以。
”
食材明细
主料
木瓜
250克
猪前腿肉
200克
辅料
香葱
适量
蒜头
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
香醋
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
木瓜炒肉片的做法步骤
1
准备好的食材。
2
把肉切片,加入料酒和香醋拌匀,稍腌。
3
木瓜去皮去籽,切片。
4
切好蒜片、香葱。
5
锅中入油,炒香蒜片。
6
入肉片,翻炒,至肉变色,出香味。
7
加入老抽、生抽,继续翻炒。
8
加入木瓜片,继续翻炒。炒的时候会有点干,可以撒入适量清水,稍煮半分钟。
9
炒熟之后,加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。
制作小窍门
1、炒肉片或肉丝,喜欢前腿肉,易炒不会老,嫩。
2、木瓜具有甜味,给肉起鲜,不需加糖。
本次制作《木瓜炒肉片》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
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