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排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
chinahl_hlp
收录时间:2023-01-09 12:08:24 热度:5904℃
1张图片
食材明细
主料
猪排骨
一斤
冬瓜
冬瓜
辅料
葱
半两
老姜
一块
配料
花椒
二十粒
黄酒
两匙
盐
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
排骨冬瓜汤的做法步骤
1
将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2
炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。
3
再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
4
改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。
菜谱标签:
汤类
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