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自制五餐肉
自制五餐肉
潮汕大妈
收录时间:2021-11-19 00:41:48 热度:2388℃
2张图片
“
学习老杨的厨房师傅的方法,自制更健康
”
食材明细
主料
肉末
2斤
辅料
番薯粉
0.5斤
鸡蛋
2个
配料
盐
适量
白糖
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
自制五餐肉的做法步骤
1
买两斤猪肉,瘦肉多些,肥肉少些,用绞肉机绞成肉末
2
加入白糖,盐,番薯粉,鸡蛋
3
搅拌均匀
4
拉开一节保鲜膜放砧板上
5
把肉放到保鲜膜上
6
卷好后,把保鲜膜撕开
7
用手抓两边,往砧板上敲打
8
把肉放到蒸盘上,轻轻解开保鲜膜
9
放到蒸锅里,开水蒸20分钟
10
鸡蛋黄搅撒
11
用个刷子轻轻涂上一层鸡蛋黄,蒸三四分钟,翻到反面再涂一层,再蒸三四分钟
12
拿到盘子里放凉备用
13
切成薄皮装盘,就可以食用了
本次制作《自制五餐肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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