菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄酒花生焖猪手

黄酒花生焖猪手

收录时间：2024-01-22 10:23:51 热度：5046℃

黄酒花生焖猪手的做法

1张图片

“ 完全用客家黄老酒焖的花生猪手，香甜软绵美容滋补。 ”

食材明细

主料

猪手适量

辅料

花生米 适量

配料

盐适量
米酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

黄酒花生焖猪手的做法步骤

1
猪手斩大块后飞水，起锅放油放猪手大火炒加点盐。
2
再加生抽少许老抽（上色）炒香，洒点米酒增香后加入花生米。
3
倒入四碗黄酒加盖大火煮开（盖过猪手面即可）。
4
再转高压锅大火5分钟，中火15分钟小火5分钟。
5
香甜的焖猪手上桌了。

制作小窍门

花生米一定得用热水泡软半小时才焖，还有猪手很难烂用高压锅焖至少得中火20至30分钟。因为我是用甜甜的黄酒焖，所以不要放香料不用放糖已经够甜。还有原则上是不用放水完全用黄酒焖到猪手软烂，黄酒不够也可以加半碗水。

菜谱标签：热菜儿童老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

腊八传统美食高颜值湖北小吃增肥蛋糕寿司面食高档惊蛰情人节小菜上海小吃布丁野餐咖啡腊八粥儿童节