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烤肉鸡腿

收录时间：2023-01-06 22:13:41 热度：7642℃

烤肉鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

大鸡腿 3个

辅料

葱一根
蒜 3粒
姜蓉半汤匙

配料

料酒 1茶匙
盐 1汤匙
生抽 2汤匙
白胡椒粉 半茶匙
油半茶匙

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤肉鸡腿的做法步骤

1
大鸡腿清洗干净。
2
小心地将鸡腿皮剥下到根部，不要切断，将肉剔下，并在鸡腿关节处将另一节骨头切下。
3
剔下的鸡肉加入葱段剁碎。
4
用压蒜器压入蒜蓉，擦入姜蓉、并加入料酒、生抽、盐和黑胡椒粉一起顺一个方向搅匀，腌制15-20分钟。
5
烤箱预热200度。将腌制好的鸡肉填入鸡腿皮中，不要填的太满，要鸡腿皮能包得住肉，不要漏出来。
6
将包好的封口向下放入烤盘。
7
将生抽和油拌匀，涂抹在鸡腿上。
8
放进烤箱下层烤25-30分钟至颜色漂亮。中途记得再涂抹一个酱油。

制作小窍门

此鸡腿可以加入香菇、洋葱等不同的配菜，味道各有不同。

菜谱标签：热菜家常菜儿童午餐

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