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椒香带鱼

轩_mama
收录时间：2022-11-19 20:13:31      热度：7908℃
椒香带鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

椒香带鱼的做法步骤

  • 椒香带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼洗净，用花椒，姜蒜，香叶，料酒，盐腌半小时
  • 椒香带鱼的做法步骤：2
    2
    锅里放油烧热，下花椒，八角小火煸炒，煸出香味
  • 椒香带鱼的做法步骤：3
    3
    将带鱼和腌的辅料一起倒入锅里煎
  • 椒香带鱼的做法步骤：4
    4
    待一边金黄时，翻至另一面继续煎
  • 椒香带鱼的做法步骤：5
    5
    煎至两面金黄色即可出锅
  • 椒香带鱼的做法步骤：6
    6
    出锅的带鱼带有浓厚的椒香味，撒上少许盐，椒盐口的了

制作小窍门

1.带鱼在买的时候，让卖鱼的代劳帮你把带鱼身上白白的那薄膜刮掉，这层是带鱼很腥的原因
2腌的时候放盐少放一点，最后出锅时在撒
本次制作《椒香带鱼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   儿童   老人   川菜   冬季食谱   午餐   名菜  

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