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豆浆萝卜红烧肉

收录时间：2022-11-04 05:53:00 热度：1985℃

豆浆萝卜红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 560克

辅料

萝卜 1根
热豆浆 1.2L
绿辣椒 6根

配料

老抽 2汤勺
黄酒 4汤勺
冰糖 25克
油适量
盐适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆浆萝卜红烧肉的做法步骤

1
1.黄豆提前温水泡好;
2
2.肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;
3
3.葱末姜片;
4
4.萝卜切成与肉块大小相配的小块;
5
5.用豆浆机打热豆浆,备用;
6
6.中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;
7
7.将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄
8
8.改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;
9
9.加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;
10
10.放入葱末姜片烧开;小火焖至20分钟;
11
11.加入萝卜,用中小火收汁;
12
12.起锅前几分钟放入适量盐.

本次制作《豆浆萝卜红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人健康食谱朋友聚餐驱寒暖身冬季食谱午餐驱寒暖身

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