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椒盐香脆带鱼
椒盐香脆带鱼
漫香小屋
收录时间:2022-09-09 20:58:16 热度:2205℃
4张图片
“
带鱼我家以前一般红烧的,偶尔作下改变也挺不错的,光闻着都很香啊。
”
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
生姜
适量
面粉
适量
配料
糖
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
椒盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
椒盐香脆带鱼的做法步骤
1
带鱼收拾干净切段,生姜切片。
2
带鱼切花刀,用适量糖、盐、胡椒粉、料酒和生姜腌半个小时。
3
准备一些面粉,腌好的带鱼裹上一层面粉,再拍掉多余的干粉。
4
全部依次裹好面粉。
5
平底锅热后倒入油,一块块把带鱼放入中小火煎。
6
一面煎硬后翻面,然后不时地翻面煎至两面金黄酥脆,装盘再均匀地撒上一层椒盐即可,趁热食用。
本次制作《椒盐香脆带鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
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