菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双色小包子

双色小包子

收录时间：2022-11-10 17:23:17 热度：8370℃

双色小包子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
素馅适量

辅料

泡黑米水 适量
温水适量
酵母适量

配料

白糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

双色小包子的做法步骤

1
首先制作白面团：准备一份面粉，放入一勺白糖，再将适量酵母溶于温水（30度左右）中，倒入面粉中，和成光滑白面团，置于温暖处发酵。
2
制作紫面团：另准备一份面粉，放入一勺白糖。加热泡黑米的水(黑米要事先淘净再泡)，冷却至30度，感觉不烫手时，倒入面粉中，和成光滑紫面团，置于温暖处发酵。
3
1中的面团发酵至两倍大后，再揉成光滑面团，擀成如图的形状。
4
将2中的面团发酵至两倍大后，再分别揉成光滑面团，擀成如图的形状。
5
将擀好的紫色厚面片放在白色上面，再轻擀几下。
6
如图卷起来。
7
切成面皮。
8
稍稍擀几下，至包包子合适的厚度。
9
包上自己喜欢的馅料（我包的是白菜鸡蛋馅，我喜欢吃素的）。
10
包成一个小包子。
11
放入蒸笼，蒸20分钟，关火后再闷3分钟开锅盖。

本次制作《双色小包子》所使用的厨具：电烤箱、蒸锅

菜谱标签：主食小吃热菜家常菜素食老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

快手菜热菜美白烘焙蛋糕面条七夕安胎壮阳朋友聚餐驱寒暖身祛湿春饼便秘懒人食谱立春活血化瘀开胃