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紫薯花样馒头
紫薯花样馒头
康康1818
收录时间:2022-11-02 14:20:42 热度:2161℃
3张图片
“
今天又学了一款馒头的制作方法,做出来就迫不及待的想展示一下。
”
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯泥
适量
辅料
酵母粉
适量
水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
紫薯花样馒头的做法步骤
1
紫薯泥面粉加酵母粉和水和成紫薯面团,盖盖放温暖处饧发
2
面粉加酵母粉、水和成白面团,盖盖放温暖处饧发
3
饧发好的紫薯面团
4
饧发好的白面团
5
把2个面团分别在面板上加适量面粉充分揉匀排气
6
分别切成大小均匀的面剂子
7
把每一个小剂子搓成细长条如图所示
8
紫薯面长条和白面长条互相扭在一起把两边捏紧,从一头卷到另一头收口捏紧
9
卷好后再饧发半小时左右,然后放蒸锅里开水蒸制,大火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟即可
10
成品图
11
再来一张
本次制作《紫薯花样馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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