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收录时间:2022-11-20 04:56:06      热度:2808℃
红烧肉圆的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红烧肉圆的做法步骤

  • 红烧肉圆的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净去皮剁成肉馅,尽量剁的细细的
  • 红烧肉圆的做法步骤:2
    2
    生姜切成姜末,葱切成葱花
  • 红烧肉圆的做法步骤:3
    3
    把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中
  • 红烧肉圆的做法步骤:4
    4
    用筷子顺着一个方向搅拌,直到肉泥上劲
  • 红烧肉圆的做法步骤:5
    5
    准备好油面筋
  • 红烧肉圆的做法步骤:6
    6
    取一个油面筋,在上面开一个小口
  • 红烧肉圆的做法步骤:7
    7
    把油面筋里面用大拇指捣碎
  • 红烧肉圆的做法步骤:8
    8
    筷子夹一点肉馅,大拇指塞到油面筋里面,一点一点的塞,尽量把肉馅塞得紧一点,塞好肉馅把开的小口的合上
  • 红烧肉圆的做法步骤:9
    9
    其他几个都塞好肉馅
  • 红烧肉圆的做法步骤:10
    10
    锅里加入开水,把肉圆放入,加入少许盐、老抽
  • 红烧肉圆的做法步骤:11
    11
    大火煮5分钟换中小火,直到汤汁变粘稠即可
本次制作《红烧肉圆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   自制食材   儿童   冬季食谱   午餐   名菜  

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