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黄焖鸡

柴哇哇学煮饭
收录时间：2022-05-22 10:01:47      热度：643℃
黄焖鸡的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 鸡 700g
辅料
  • 姜 适量
配料

美食特点

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    材料：光鸡半只（约700克），沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量
  • 黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    姜切片
  • 黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    少量的油爆香姜片因为家里人喜欢吃姜，就多放了些
  • 黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    放鸡肉翻炒 炒出油来
  • 黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    放适量的生抽和一小勺沙茶酱，没有可用其他酱代替
  • 黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    放了调料和糖将鸡肉炒匀
  • 黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    炒香了放松适量水焖煮
  • 黄焖鸡的做法步骤：8
    8
    盖上锅盖大火烧开了改小火焖焖到受汁就可以啦
  • 黄焖鸡的做法步骤：9
    9
    装盘 撒上葱花葱花一撒上 遇到热气 香味就飘出来

制作小窍门

鸡本身有油，但放少量的油炒鸡不会腥
本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   鲁菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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