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冬瓜大闸蟹汤
冬瓜大闸蟹汤
灵草
收录时间:2022-11-15 16:43:01 热度:6628℃
1张图片
食材明细
主料
大闸蟹
2只
冬瓜
150g
辅料
香菜
适量
姜片
适量
油条
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冬瓜大闸蟹汤的做法步骤
1
所有材料洗净备用
2
冬瓜去皮切片
3
大闸蟹刷洗干净,对半斩开
4
锅里放油爆香姜片,下大闸蟹炒一炒
5
接着倒入适量料酒炒均
6
然后放入冬瓜片炒一会儿
7
注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明
8
关火,加入盐调味
9
最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一两分钟即可
制作小窍门
此道汤不适合孕妇喝
大闸蟹大脚的毛一定要刷干净
本次制作《冬瓜大闸蟹汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
老人
冬季食谱
午餐
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